क्रिसमस पुडिंग ट्राइफ़ल

सामग्री

• 3 संतरे
• 1 बड़ा चम्मच डेमेरारा शुगर
• 2 बड़े चम्मच ग्रां मार्नियर
• 300 ग्राम क्रिसमस पुडिंग
• 500 ग्राम कस्टर्ड
• 250 ग्राम मास्करपोन
• 284 मिली डबल क्रीम
• मुट्ठी भर बादाम की कतरन
• कसी हुई डार्क चॉकलेट

चरण

1. एक तेज़ चाकू से संतरे छीलें और ध्यान रखें कि सारा सफ़ेद हिस्सा निकल जाए। जितना हो सके पतले स्लाइस काटें और एक बड़ी प्लेट पर सजा दें। ऊपर से डेमेरारा शुगर और फिर ग्रां मार्नियर छिड़कें और अलग रख दें।
2. क्रिसमस पुडिंग को बड़े टुकड़ों में तोड़ें और ट्राइफ़ल बाउल के तले में फैला दें। संतरों को पुडिंग के ऊपर एक परत में रखें और बचा हुआ रस ऊपर डाल दें।
3. मास्करपोन को चिकना होने तक फेंटें, फिर कस्टर्ड मिलाएँ। इस मिश्रण को चम्मच से संतरों के ऊपर फैलाएँ।
4. क्रीम को हल्का फेंटें और कस्टर्ड के ऊपर डालें। ऊपर से बादाम की कतरन और कसी चॉकलेट छिड़कें। चाहें तो इसे एक दिन पहले बना सकते हैं; परोसने तक फ़्रिज में रखें।