गाजर केक

सामग्री

• 450 एमएल सब्जनी तेल
• 400 ग्राम सिली आटा
• 2 चम्मच सोडा बिकारबोनेट
• 550 एमएल चीनी
• 5 अंडे
• ½ चम्मच नमक
• 2 चम्मच दालचीनी
• 500 ग्राम बारीक काटी हुई गाजर
• 150 ग्राम वालनट्स (बादाम)
• 200 ग्राम क्रीम चीज़
• 150 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम मक्खन

चरण

1. गाजर केक के लिए, ओभन को 160C/325F/Gas 3 पर प्रीहीट करें। 26 सेमी/10 इंच स्प्रिंगफॉर्म केक टिन को ग्रीज करें और सील मारकर तैयार करें।
2. गाजर केक के लिए सभी मिश्रण के तत्वों को, गाजर और बादाम को छोड़कर, एक प्याले में अच्छी तरह से मिलाकर मिलाएं। गाजर और बादाम को आटे में अच्छी तरह हिलाएं।
3. मिश्रण को केक टिन में आइसिंग स्पून से डालें और 1 घंटा 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच को भरने वाले स्कुअर को घुमाकर नहीं निकाला जाता। ओवन से केक निकालें और 10 मिनट के लिए किसी ताजी जगह पर ठंडा होने के लिए रखें, फिर केक को सावधानी से टिन से हटाएं और कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रखें।
4. इस बीच, फलों के केक के लिए, क्रीम चीज़, कैस्टर सुगर और मक्खन को एक प्याले में एक साथ चबाते हुए उड़ने योग्य (फ्लफ्फी) बनाएं। पैलेट नाइफ से प्लास्टरिक केक पर आइसिंग फैलाएं।