ब्राई स्वादिष्ट प्रोस्क्यूटो और ब्रियोचे से बना

सामग्री

• 375 ग्राम प्लेन आटा
• 50 ग्राम सिरप (सिंगर)
• 7 ग्राम यीस्ट
• 75 ग्राम दूध
• 3 बड़े अंडे
• गलाने के लिए अंडा गलाकर
• 180 ग्राम मक्खन
• 250 ग्राम ब्राई (पनीर)
• 8 प्रोस्क्यूटो की चप्पलें

चरण

1. मिक्सर यंत्र में आटे, 1 चम्मच नमक, सिरप, यीस्ट, दूध और अंडे को मिलाएं और आटा मोड़ने वाले चाकू का उपयोग करके 5 मिनट तक मिलाएं जब तक कि आटा मुलायम न हो जाए। बटर (मक्खन) जोड़ें और मध्यम गति पर और 4 मिनट तक मिलाएं। आटे की बोतल को साफ़ करें और फिर 1 मिनट और मिलाएं। आटे को बर्तन में डालें, क्लिंग फिल्म से ढकें और इस्तेमाल करने से पहले फ्रिज में कम से कम 6 घंटे तक छोड़ दें।
2. प्रोस्क्यूटो में ब्राई (पनीर) को लपेटें और तैयार रख दें। साफ़ और ऊंची आटे से ढकी सतह पर आटे को टपका दें। 25 सेमी के वृत्ताकार आकार में बेलें। लपेटे हुए ब्राई को वृत्त के बीच में रखें और किनारों को साफ़ ढंग से अंदर झुकाएं। पैकेट को बेकिंग प्रिन्ट युक्त बेकिंग ट्रे पर रखें और मिक्स किए हुए अंडे से ब्राश करें। फ्रिज में 30 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर फिर से मिक्स किए हुए अंडे से ब्राश करें और और 30 मि