Gratin kentang dengan ayam
Masakan: Italian
Gratin kentang dengan ayam adalah hidangan daging rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Video
Bahan
- 800 g kentang
- 3 bawang bombay
- 2 sdm minyak zaitun
- 100 ml kaldu ayam
- 1 wadah crème fraîche
- Parmesan untuk topping
- 4 dada ayam
- 4 iris bacon
- Bayam untuk topping
- Kacang polong untuk topping
Langkah
- Gratin kentang 15 menit dengan ayam dan sayuran bacon: gratin selalu terasa lebih ribet dan mewah daripada kentang rebus atau panggang, tapi tidak harus 45 menit; cocok untuk variasi dan kalori bisa diatur dengan crème fraîche full fat atau rendah lemak (full fat lebih enak). Untuk 4 orang: 800 g kentang iris tipis, rebus 5–8 menit hingga masih agak keras. Iris tipis 3 bawang, masukkan ke loyang d