Kornet sapi dan kubis
Masakan: Irish
Kornet sapi dan kubis adalah hidangan daging rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Bahan
- 1,4 kg (3 pon) sandung lamur sapi
- 10 buah kentang kecil
- 5 buah wortel
- 1 bonggol kubis
Langkah
- Letakkan kornet sapi dalam panci besar atau panci besi, lalu tuang air hingga terendam. Tambahkan sachet bumbu yang disertakan dengan daging. Tutup panci dan didihkan, lalu kecilkan api. Rebus perlahan sekitar 50 menit per pon (450 g) atau hingga empuk.
- Masukkan kentang utuh dan wortel yang sudah dikupas dan dipotong, lalu masak hingga sayuran hampir empuk. Tambahkan kubis dan masak 15 menit lagi. Angkat daging dan diamkan 15 menit.
- Taruh sayuran di mangkuk dan tutup. Tambahkan kuah (air rebusan yang disisakan di panci) sebanyak yang Anda suka. Iris daging melawan arah serat.