Matambre a la pizza

Bahan

• 1 kg daging flank sapi
• 200 g saus tomat
• 200 g mozzarella
• 1 sdm oregano
• 100 g zaitun hijau
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah

1. Siapkan daging: Bumbui steak dengan garam dan merica. Panggang satu sisi hingga setengah matang.
2. Tambah topping: Olesi saus tomat di sisi yang matang, lalu tambahkan keju, oregano, dan zaitun.
3. Selesaikan di grill: Panggang hingga keju meleleh dan bergelembung.
4. Sajikan: Iris dan sajikan hangat.
5. Tips:
6. Lunakkan matambre dengan menggores tipis kedua sisi. Memasak lebih merata dan menyerap rasa lebih baik.
7. Masak dulu matambre di grill sebelum topping agar matang sempurna tanpa membakar keju.