Moussaka
Masakan: Greek
Pada Moussaka, daging sapi yang menentukan hidangan daging ini.
Video
Bahan
- 500 g daging sapi
- 1 terong besar
- 150 g yogurt Yunani
- 1 telur kocok
- 3 sdm parmesan
- 400 g tomat
- 4 sdm puré tomat
- 350 g kentang
Langkah
- Panaskan grill tinggi. Tumis daging di wajan dalam tahan oven api besar 5 menit. Sementara tusuk terong dengan garpu, lalu microwave High 3-5 menit hingga lunak. Campur yogurt, telur, dan parmesan, lalu beri sedikit bumbu.
- Aduk tomat, puré, dan kentang ke daging dengan bumbu dan panaskan. Ratakan permukaan daging dengan punggung sendok, iris terong matang dan susun di atas. Tuang campuran yogurt di atas terong, ratakan, lalu grill hingga topping mengeras dan keemasan.