Sup asam pedas

Bahan

• 1/3 cangkir jamur
• 1/3 cangkir jamur kuping
• 2/3 cangkir tahu
• 1/2 cangkir daging babi
• 2 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt saus pedas
• 1 1/2 cangkir cuka
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm air
• 1/4 cangkir daun bawang

Langkah

1. LANGKAH 1 - MEMBUAT SUP
2. Di wok masukkan kaldu ayam dan tunggu mendidih.
3. Lalu masukkan garam, gula, minyak wijen, merica putih, saus pedas, cuka, dan kecap asin dan aduk beberapa detik.
4. Masukkan tahu, jamur, dan jamur kuping ke wok.
5. Untuk mengentalkan, kocok 1 sdm maizena dan 2 sdm air di mangkuk dan tuang perlahan ke sup sampai kekentalan tepat.
6. Lalu masukkan 1 telur dikocok ringan dengan pisau atau garpu ke sup dan aduk 8 detik.
7. Sajikan sup di mangkuk dan tambahkan babi BBQ dan daun bawang iris di atas.