
Budino di uova al vapore alla cinese (jidan geng)
Un piatto al vapore casalingo semplice e veloce, liscio e tenero come una gelatina, sapido e gustoso, servito a colazione o come contorno sulle tavole di tutta la Cina. Le uova forniscono proteine di qualità e lecitina, facili da digerire. Adattissimo ai principianti: in pochi passaggi si ottiene un budino liscio e delicato, in circa 15 minuti.




