Choripán

Ingredienti

• 4 chorizo
• 4 panini croccanti
• Un filo di salsa chimichurri

Passaggi

1. Grigliare i chorizo: cuocete i chorizo sulla griglia o in padella fino a cottura completa, circa 10–15 minuti.
2. Preparare i panini: aprite i panini e tostateli leggermente sulla griglia o in padella.
3. Assemblare: aprite ogni chorizo per il lungo e mettetelo nel panino. Condite generosamente con salsa chimichurri.
4. Servire: gustate subito, ben caldo.
5. Consigli da professionisti:
6. Grigliate il chorizo a fuoco medio e lentamente per evitare che la pelle scoppi e per una cottura uniforme.
7. Tostate il pane sulla griglia perché assorba parte del sapore del chorizo.