カブサ

材料

• 鶏肉 400g
• 米 1カップ
• ピーマン 1個
• 赤パプリカ 1個
• マッシュルーム 2個
• スイートコーン 適量
• にんじん 2本
• レーズン ひとつかみ
• ターメリック 小さじ1
• カブセスパイス 小さじ1
• 塩ひとつまみ
• 黒こしょうひとつまみ

手順

1. 鶏肉をオリーブオイルで炒め、マギーキューブを加えて約30分煮込む。
2. 別の鍋ですべての野菜を加え、柔らかくなるまで炒める。
3. すべてできたら、ご飯・レーズン・スパイスを野菜に加え、米が炊けるよう水2½カップを加える。
4. ご飯ができたらすべてオーブンへ。