スティッキーチキン
料理: Australian
「スティッキーチキン」は家庭向けの肉料理。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- 鶏手羽元8本
- 醤油大さじ2
- はちみつ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- トマトピューレ小さじ1
- ディジョンマスタード大さじ1
手順
- 各手羽に3本切り込みを入れる。醤油、はちみつ、油、トマトピューレ、マスタードを混ぜる。鶏肉にかけてよく絡める。室温30分または冷蔵庫で一晩漬ける。オーブンを200℃/ファン180℃/ガス6に予熱。
- 鶏肉を浅いロースト用トレイに入れ、時々返しながら35分、柔らかくテリが出るまで焼く。