タイ風チキンドラムスティック
料理: Thai
「タイ風チキンドラムスティック」は家庭向けの肉料理。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- スイートチリソース 大さじ2
- オレンジの皮のすりおろし 1個分
- オレンジ果汁 大さじ2
- にんにく（皮をむいてつぶす）1片
- タイレッドカレーペースト 大さじ1
- 鶏手羽元 8本
手順
- オーブンを200℃（ファン付きは180℃）に予熱し、天板にアルミホイルを敷く。スイートチリソース、オレンジの皮と果汁、にんにく、カレーペースト、塩小さじ1/4を混ぜる。鶏肉を加えてしっかり絡める。
- 手羽元を間隔をあけてホイルの上に並べる。ボウルに残ったたれを塗り、柔らかくなるまで35〜40分焼く。ホイルで包むか保存容器に詰める。