ボーテルコーク（オランダ風バターケーキ）

材料

• バター 200g
• 砂糖 200g
• 強力粉 250g
• 塩 1つまみ（または小さじ1/8）
• ドゥルセ・デ・レチェ（濃厚ミルクたっぷりの板チョコレートのような菓子） 200g
• チョコレート（ダークチョコ） 75g
• 溶き卵 1個

手順

1. オーブンを180°C/350˚F（電気オーブンの場合）に予熱します。
2. ソフトなバターと砂糖をスタンドミキサーのボウルに入れ、クリーム状になるまで撹拌します。
3. 強力粉と塩を加え、手で捏ねてなめらかな生地にします。2つに分けます。
4. 方形（または円形）のホール型の底にオーブンシートを敷き（タッピングオーブン型は不可）、生地の半分をのせます。指とさじで平らにならして広げます。
5. 小さじで表面にドゥルセ・デ・レチェをドロッとした粒を散らします。チョコを砕いたものを散らし、残りの生地の半分を被せます。
6. 少し難しいですが、失敗しても大丈夫です。焼いた後にはうまくいきます！ 溶き卵を生地に塗ります。
7. オーブンで約30分、色が黄金色になるまで焼きます。焼きたては somewhat（少し）とろけています。フワフワしているのは、クッキングケーキが少し冷めるまでしっかり固まるからです。
8. 完全に冷めたら、小さいレンガ（または正方形）に切って食べます。
9. 備考
10. 保存：密閉容器に入れて、冷蔵庫以外（室温）で2-3日間、冷蔵庫で5日間保存可能。冷凍可能、保存期間は3ヶ月程度。