네덜란드 포퍼체스 (미니 팬케이크)
요리: Netherlands
「네덜란드 포퍼체스 (미니 팬케이크)」은 가정에서 만드는 아침 레시피. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 밀가루 125g
- 메밀가루 125g
- 달갈 2개
- 버터 한 덮이
- 우유 300ml
- 효모 10g
- 바닐라 설탕 1작은술
- 겹들일 버터
- 겹들일 슈가파우더
조리 단계
- 건조 효모를 미지근한 우유 일부와 섞어 녹인다.
- 메밀가루와 밀가루를 볼에 넣고 가운데에 구멍을 낸다. 효모액을 붓는다. 우유를 넣고 매끄러운 반주를 만든다.
- 달갈, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 섞는다. 약 45분 발효시킨다.
- 포퍼체스 팬을 달구고 각 홈에 버터를 조금 넣는다. 반주를 반즐 채우고 표면이 조금 마를 때까지 한쪽을 구운다. 작은 포크로 뒤집어 다른 쪽을 노릇하게 구운다.
- 버터와 슈가파우더를 겹들여 낸다.