머스터드 챔프
요리: Irish
「머스터드 챔프」은 가정에서 만드는 주식. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 감자 1kg
- 우유 200ml
- 버터 50g
- 머스터드 2큰술
- 쪽파 1단
- 쪽파 1단
조리 단계
- 감자를 15분 또는 부드러워질 때까지 삶아 물기를 빼고 으깬다.
- 팬 한쪽에 우유와 버터 절반을 데운 뒤 홀그레인 머스터드와 함께 으깬 감자에 풀어 넣는다.
- 남은 버터에 쪽파를 2분간 살짝 볶아 부드럽지만 초록색이 남게 한 뒤 으깬 감자에 섞어 낸다. 햄이나 피시 파이 위에 올려도 좋다.