사과주로 은근히 익힌 돼지고기
요리: Irish
「사과주로 은근히 익힌 돼지고기」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 버터 한 조각
- 돼지갈비(폭찹) 2개
- 베이컨 4줄
- 감자 2개
- 당근 1개
- 루타바가 1/2개
- 양배추 1/2통
- 월계수 잎 1장
- 사과주(사이다) 100ml
- 치킨 스톡 100g
조리 단계
- 캐서롤 냄비에 버터를 지글지글할 때까지 달군 뒤 돼지고기를 한 면당 2~3분씩 노릇하게 굽습니다. 냄비에서 꺼냅니다.
- 베이컨, 당근, 감자, 루타바가를 냄비에 넣고 살짝 색이 날 때까지 약하게 볶습니다. 양배추를 넣어 섞고, 돼지고기를 다시 위에 올린 뒤 월계수 잎을 넣고 사과주와 스톡을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 돼지고기가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 20분간 약불에서 뭉근히 끓입니다.
- 식탁에서 냄비째 바로 떠서 냅니다.