새우와 스노피
요리: Chinese
「새우와 스노피」은 가정에서 만드는 해산물 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 옥수수 전분 2작은술
- 드라이 셰리 1큰술
- 코셔 소금 1/2작은술
- 새우 450g
- 땅콩기름 2큰술
- 생강가루 1큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 스노피 225g
- 간장 2작은술
- 닭 육수 1/4컵
- 쪽파 4대
- 참기름 2작은술
조리 단계
- 슈거 스냅 피스를 써도 됩니다. 새우를 재우는 동안 스냅피, 생강, 마늘을 준비해 시간을 아끼세요.
- 새우 재우기:
- 모든 마리네이드 재료를 큰 볼에 섞은 뒤 새우를 넣는다. 버무린다. 스냅피, 생강, 마늘을 준비하는 동안 15-20분 둔다.
- 생강과 마늘 볶기:
- 웍이나 큰 팬을 센 불로 1분 달군다. 땅콩기름을 넣고 약 30초 달군다. 생강과 마늘을 넣고 섞는다. 약 30초 볶는다.
- 새우, 스노피, 간장, 육수 넣기:
- 새우와 마리네이드 전부를 팬에 넣는다(고무 주걱으로 긁어낸다). 스노피, 간장, 닭 육수를 넣는다. 새우가 분홍빛 될 때까지 약 2분 볶는다.
- 쪽파 넣고 참기름으로 마무리:
- 쪽파를 넣고 1분 더 볶는다. 불을 끄고 참기름을 넣는다. 한 번 더 섞어 찐 밥과 낸다.