완탕(완톤 튀김)
요리: Chinese
「완탕(완톤 튀김)」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 돼지고기 1파운드
- 다진 마늘 3쪽
- 생강 1작은술
- 간장 1큰술
- 참기름 1작은술
- 잘게 다진 당근 3개
- 잘게 다진 셀러리 3대
- 다진 쪽파 6대
- 완탕피 1팩
- 튀김용 기름
- 물
조리 단계
- 볼에 돼지고기, 마늘, 생강, 간장, 참기름, 채소를 넣고 섞는다.
- 완탕피를 한 장씩 떼어 놓는다.
- 완탕피 가운데에 소를 수북이 1작은술 올린다.
- 피의 두 변 가장자리에서 약 0.6cm 폭으로 물을 바른다.
- 피를 접어 삼각형을 만들고 가장자리를 붙인다.
- 바깥쪽 긴 두 꼭짓점을 맞대어 집는다.
- 기름을 175–190°C(350–375°F)로 달구고 4~5개씩 노릇하게 튀긴다.
- 기름을 빼고 소스와 함께 낸다.