피리피리 치킨과 코울슬로
요리: Portuguese
「피리피리 치킨과 코울슬로」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 닭고기 1.5kg
- 다진 홍고추 3개
- 마늘 2쪽
- 생강 1작은술
- 말린 오레가노 1작은술
- 고수 1작은술
- 파프리카 가루 1작은술
- 레드와인 식초 2큰술
- 기름 2큰술
- 슬라이스한 적양파 1개
- 당근 2개
- 비트 1개
- 양배추 잎 4장
- 마요네즈 2큰술
- 그릭 요거트 2큰술
- 레드와인 식초 2큰술
- 커민 씨 1작은술
조리 단계
- 마리네이드 재료를 모두 작은 푸드프로세서에 넣고 간다. 닭에 마리네이드를 문질러 바르고 실온에서 1시간 둔다.
- 오븐을 190°C(팬 170°C, 가스 5)로 예열한다. 닭을 로스팅 팬에 담아 1시간 20분 굽는다. 포일을 느슨하게 덮어 20분 휴지한다. 그동안 코울슬로 재료를 섞고 간한다. 닭에 코울슬로, 감자튀김, 소스를 곁들여 낸다.