해산물 라이스
요리: Spanish
해산물 라이스은 올리브유 1큰술가 맛을 좌우하는 해산물 요리입니다.
요리 영상
재료
- 올리브유 1큰술
- 썬 리크 1대
- 초리조 110g
- 강황 1작은술
- 쌀 300g
- 생선 육수 1L
- 완두콩 200g
- 냉동 해산물 믹스 400g
조리 단계
- 깊은 팬에 기름을 두르고 리크를 갈색 없이 5분 볶는다. 초리조를 넣어 기름이 나올 때까지 볶는다. 강황과 쌀을 기름에 코팅한 뒤 육수를 붓는다. 끓인 후 약불로 15분, 가끔 저으며 익힌다.
- 완두를 넣고 5분 더 익힌 뒤 해산물을 넣어 마지막 1–2분 데우거나 쌀이 익을 때까지. 간을 보고 레몬과 함께 바로 낸다.