Trufas de chocolate brasileiro - brigadeiro
Trufas de chocolate brasileiro - brigadeiro é um sobremesa caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Manteiga sem sal
- 400g de Leite condensado
- 4 colheres de sopa de Pó de cacau
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 50g de Pistache
- 50g de Amêndoas
- 50g de Côco ralado seco
Passos
- Em uma panela média funda, aqueça a manteiga, o leite condensado, um pouquinho de sal e o cacau, até ferver, mexendo constantemente com uma colher de pau. Reduza o fogo para o médio baixo; cozinhe por 10-15 minutos, mexendo constantemente, até a mistura engrossar, ficar brilhante e começar a desgrudar do fundo.
- Misture a baunilha e mexa vigorosamente novamente. Despeje a mistura sobre um prato en buttered. Deixe gelar por pelo menos 2 horas.
- Manteigue as suas mãos e aperte porções da massa para formar 2,5cm de bolas. Coloque os seus toppings em tacinhas pequenas e enrole as bolas numa das decorações. Coloque-as em forminhas de paper baking ou em um prato forrado com papel de forro antiaderente