Çakçuka

Malzemeler

• 4 Domates
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 doğranmış Soğan
• 1 dilim Kırmızı Biber
• 1 dilim Yeşil Biber
• 3 diş Sıkılarak ezilmiş Sarımsak
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Pulbiber
• 3/4 çay kaşığı Tuz
• 1/2 çay kaşığı Kırmızı Biber Tozu
• 4 Yumurta

Adımlar

1. Büyük bir demir tavada veya kavanoza sahip tava içinde, yağı orta ısılı yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar (2-3 dakika) soteleyin. Biberleri ve sarımsakları ekleyin ve ek olarak 3-5 dakika soteleyin. Domatesleri, kimyonu, pulbiberi, tuzu ve kırmızı biber tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı kaynama noktasına getirmek için kısın. Sıcaklığı ortadan alçaltın ve karışımı