Baharatlı tortilla

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı köri tozu
• 300 g kiraz domates
• 500 g patates
• Bir demet kişniş
• 8 yumurta

Adımlar

1. Büyük tavada yağı ısıtın. Soğan ve biberin yarısını 5 dk kavurun. Baharatları 1 dk, sonra domates, patates ve kişniş saplarını ekleyin. Yumurtaları iyice baharatlayıp sebzelerin üzerine dökün, 8–10 dk nazikçe pişirin.
2. Izgara açıp tortillayı 1–2 dk kızartın. Kişniş yaprakları ve kalan biber serpin, dilimleyip yeşil salatayla servis edin.