Tavuk ve chorizolu Ispanyol fasulyesi
Mutfak: Spanish
Tavuk ve chorizolu Ispanyol fasulyesi, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 300 g pinto fasulyesi
- 1 dogranmis sogan
- 1 yemek kasigi paprika
- Taze kekik dallari
- Bir tutam defne yapragi
- Bir demet maydanoz
- 4 tavuk but
- 250 g Jersey Royal patates
- 250 g chorizo
- 100 g ispanak
Adımlar
- Fasulyeleri en az 4 saat veya gece boyunca islatin. Ertesi gun durulayıp suzun; agir tencereye sogan, paprika, ot demeti ve tavukla koyun. Su veya et suyuyla ortup kaynatin, atesi kisip kapatin ve 45 dk pisirin.
- Tavugu alin, patates ve chorizo ekleyin. 30 dk daha yumusayana kadar.
- Deri ve kemikleri atip buyuk parcalar yapin. Tavugu ispanakla geri koyup 5 dk pisirin.