Beyaz peynirli şakşuka

Malzemeler

• 4 büyük yumurta
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 doğranmış arpacık soğan
• 1 kereviz
• 1 soyulmuş ezilmiş sarımsak dişi
• 1 su bardağı ıspanak
• 1/2 su bardağı beyaz peynir
• 1/2 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Adımlar

1. Tavada orta-yüksek ateşte bir kaşık zeytinyağı ısıtın.
2. Doğranmış sebzeleri ekleyin: soğan, sarımsak, kereviz ve kırmızı biber. 5 dk karıştırın.
3. Kimyon, tuz, karabiber ve domates sosunu ekleyip 7 dk daha pişirin.
4. Yumurtaları ekleyip kapatın, 8 dk pişirin. Sonunda taze ıspanak ve beyaz peyniri ekleyin.
5. Taze ekmekle servis edin.