Kabsa

Malzemeler

• 400g Tavuk
• 1 su bardağı Pirinç
• 1 Yeşil biber
• 1 Kırmızı biber
• 2 Mantar
• 1 Tatlı mısır
• 2 Havuç
• Bir avuç Kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı Zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı Kabse baharatı
• Bir tutam Tuz
• Bir tutam Karabiber

Adımlar

1. Tavuğu zeytinyağında karamelize edin, bir Maggi küpü ekleyip yaklaşık 30 dakika kaynatın.
2. Başka bir tencerede tüm sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar karamelize edin.
3. Her şey hazır olunca pirinç, üzüm ve baharatları sebzelere ekleyip pirincin pişmesi için 2½ su bardağı su ekleyin.
4. Pirinç hazır olunca her şeyi fırına koyun.