Hardallı champ
Mutfak: Irish
Hardallı champ, ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 1 kg patates
- 200 ml süt
- 50 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet yeşil soğan
Adımlar
- Patatesleri 15 dk veya yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ezin.
- Sütü ve tereyağının yarısını tencerenin kenarında ısıtın, sonra taneli hardalla birlikte püresiyle çırpın.
- Kalan tereyağında yeşil soğanları 2 dk hafifçe kavurun; yumuşak ama hâlâ canlı yeşil kalsın. Püresiyle karıştırıp servis edin. Jambon veya balık turtasının üzerine çok yakışır.