İspanyol deniz mahsullü pirinç

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 doğranmış soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 2 dilimlenmiş sarımsak dişi
• 250 g paella pirinci
• 800 ml sebze suyu
• Bir tutam safran
• 400 g dondurulmuş deniz mahsulü karışımı
• 1/2 limonun suyu
• Bir avuç maydanoz

Adımlar

1. Yağı ısıtıp soğanı 6–7 dk yumuşatın. Biber ve sarımsağı 2 dk, pirinci 1 dk karıştırın.
2. Suyu döküp safran ekleyip kaynatın. Açık 20 dk hafif kaynatarak pirinç yumuşayana kadar.
3. Deniz mahsulü ve limon suyunu 2 dk. Sıcak kaselerde maydanozla servis edin.