Kimyon, limon ve sarımsaklı tavuk kanadı

Malzemeler

• 12 Tavuk Kanadı
• 2 diş Doğranmış Sarımsak
• 1 Limonun kabuğu ve suyu
• 1 tatlı kaşığı Kimyon Tohumu
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Bal

Adımlar

1. Keskin mutfak makasıyla her kanadı eklem yerinden ikiye kesin. Sarımsak, limon kabuğu ve suyu, kimyon ve yağı bol baharatla karıştırıp kanatlara dökün ve bulayın. Örtüp en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında marine edin.
2. Fırını 200 °C/180 °C fan/gaz 6'ya ısıtın veya barbeküyü yakın. Kanatları tepside 45–50 dk çıtır olana kadar pişirin veya 20 dk ızgara yapın; her iki yöntemde son 10 dk bal gezdirin. Bol peçeteyle servis edin. Zeytin, antep fıstığı veya badem, hurma, turşu biber ve lavaş küçük kaselerde yanına koyun.