Suriye ekmeği
Mutfak: Syrian
Suriye ekmeği, ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 1 1/8 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 1 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 1/2 tatlı kaşığı maya
Adımlar
- Malzemeleri ekmek makinesinin haznesine üreticinin önerdiği sırayla koyun. Hamur döngüsünü seçip başlatın.
- Hamur döngüsü bitmek üzereyken fırını 245°C'ye ısıtın.
- Hamuru hafif unlanmış tezgahta çıkarın. Sekiz eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Nemli bezle örtüp dinlendirin.
- Yaklaşık 20 cm çapında ince daireler açın. İkişer ikişer sıcak tepsi veya taşta kabarıp altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dk pişirin. Kalanları tekrarlayın.