Wonton (kızarmış mantı)

Malzemeler

• 1 pound domuz eti
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 3 ince doğranmış havuç
• 3 sap ince doğranmış kereviz
• 6 doğranmış taze soğan
• 1 paket wonton yaprağı
• Kızartma yağı
• Su

Adımlar

1. Bir kapta domuz eti, sarımsak, zencefil, soya sosu, susam yağı ve sebzeleri karıştırın.
2. Wonton yapraklarını birbirinden ayırın.
3. Her yaprağın ortasına tepeleme bir çay kaşığı iç koyun.
4. Yaprağın 2 kenarına, kenardan yaklaşık 6 mm genişliğinde su sürün.
5. Yaprağı üçgen olacak şekilde katlayıp kenarlarını kapatın.
6. Dıştaki iki uzun ucu birleştirip bastırın.
7. Yağı 175–190 °C'ye (350–375 °F) ısıtın ve 4-5'er tane altın rengi olana kadar kızartın.
8. Yağını süzdürüp sosla servis edin.