Yumurta çorbası

Malzemeler

• 3 su bardağı Tavuk suyu
• 1/4 tatlı kaşığı Tuz
• 1/4 tatlı kaşığı Şeker
• Bir tutam Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Susam yağı
• 1/3 su bardağı Bezelye
• 1/3 su bardağı Mantar
• 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı Su
• 1/4 su bardağı Taze soğan

Adımlar

1. Wok’ta tavuk suyunu kaynatın.
2. Tuz, şeker, beyaz biber ve susam yağını ekleyin.
3. Kaynayınca sebzeleri ekleyin.
4. Koyulaştırmak için 1 yemek kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı suyla karıştırıp istenen kıvama gelene kadar yavaşça ekleyin.
5. Hafifçe çırpılmış 1 yumurtayı yavaşça döküp 8 saniye karıştırın.
6. Kasede servis edin ve üzerine taze soğan serpin.