Matambre kiểu pizza

Nguyên liệu

• 1 kg thịt sườn bò
• 200 g sốt cà chua
• 200 g mozzarella
• 1 muỗng canh oregano
• 100 g ô liu xanh
• Muối tùy thích
• Tiêu tùy thích

Các bước

1. Chuẩn bị thịt: Nêm muối và tiêu. Nướng một mặt đến nửa chín.
2. Thêm topping: Phết sốt cà chua lên mặt đã chín, rồi thêm phô mai, oregano và ô liu.
3. Nướng xong: Nướng đến khi phô mai chảy và sủi bọt.
4. Dọn: Thái và ăn nóng.
5. Mẹo:
6. Làm mềm matambre bằng cách khía nhẹ hai mặt. Chín đều hơn và thấm vị hơn.
7. Nướng trước matambre trước khi thêm topping để chín đều mà không cháy phô mai.