أرز بحري إسباني
المطبخ: Spanish
في أرز بحري إسباني، ملعقة كبيرة زيت زيتون هو ما يميّز هذا طبق مأكولات بحرية.
فيديو
المكوّنات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 2 فص ثوم مقطّع
- 250 غ أرز باييلا
- 800 مل مرق خضار
- رشة زعفران
- 400 غ خليط مأكولات بحرية مجمدة
- عصير 1/2 ليمونة
- حفنة بقدونس
الخطوات
- سخّني الزيت واطبخي البصل 6–7 دقائق. أضيفي الفلفل والثوم دقيقتين ثم الأرز دقيقة.
- اسكبي المرق وأضيفي الزعفران واغلي. اطبخي مكشوفاً 20 دقيقة حتى يطرى الأرز.
- قلّبي المأكولات البحرية وعصير الليمون دقيقتين. قدّمي في أوعية دافئة مع البقدونس.