ونتون

المكوّنات

• 1 رطل لحم خنزير
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 3 جزرات مفرومة ناعمًا
• 3 أعواد كرفس مفرومة ناعمًا
• 6 بصلات خضراء مقطعة
• 1 عبوة رقائق ونتون
• زيت للقلي
• ماء

الخطوات

1. اخلط اللحم والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم والخضار في وعاء.
2. افصل رقائق الونتون عن بعضها.
3. ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة في وسط كل رقاقة.
4. ادهن حافتين من الرقاقة بالماء بعرض نحو 6 ملم من الطرف.
5. اطوِ الرقاقة على شكل مثلث وأغلق الحواف.
6. اضغط الطرفين الطويلين الخارجيين معًا.
7. سخّن الزيت إلى 175–190 درجة مئوية (350–375 فهرنهايت) واقلِ 4 إلى 5 قطع في كل مرة حتى تتحمر.
8. صفِّها وقدّمها مع الصلصة.