Falafel-Pita-Sandwich mit Tahinisauce

Zutaten

• 12 Falafel
• 1/4 Tasse Tahini
• 1/4 Tasse Wasser
• 2 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 1/4 TL Paprika
• 6 Pita-Brote
• 1 Salat
• 1 Tomate
• 1/2 Gurke
• 1 Dillgurken
• 1/4 rote Zwiebel
• 3 TL Harissa-Gewürz

Zubereitung

1. Ofen auf 230 °C vorheizen. Falafel auf ein Blech legen.
2. Backen bis heiß durch, 8 bis 10 Minuten.
3. Währenddessen Tahini, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Paprika in einer Schüssel verquirlen.
4. Von jeder Pita oben etwa 2,5 cm abschneiden für eine Tasche. Je 2 Falafel mit Salat, Tomate, Gurke, Gurke und Zwiebel füllen. Mit etwa 1 EL Tahinisauce und etwas Harissa betraeufln.