Jamaikanischer gedämpfter Kohl
Küche: Jamaican
Jamaikanischer gedämpfter Kohl ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 1/2 Kohl
- 2 Karotten in Scheiben
- 1 gehackte Fleischtomate
- 1 gehackte Zwiebel
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 4 gehackte Frühlingszwiebeln
- 4 Zweige Thymian
- 1/2 Scotch Bonnet
- 2 EL Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Ungesalzene Butter
- 2 TL Kosher-Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben und Deckel drauf.
- Bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, gelegentlich rühren.
- Nach 10 Minuten Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten garen, bis der Kohl weich ist. Vom Herd nehmen und Thymianstiele vor dem Servieren entfernen.