Kabsa
Küche: Saudi Arabian
Kabsa ist ein hausgemachtes Fleischgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 400g Hähnchen
- 1 Tasse Reis
- 1 Grüne Paprika
- 1 Rote Paprika
- 2 Champignons
- 1 Zuckermais
- 2 Karotten
- Handvoll Rosinen
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kabse-Gewürz
- Prise Salz
- Prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen in Olivenöl anbraten, einen Maggi-Würfel zugeben und etwa 30 Minuten kochen.
- In einem anderen Topf alle Gemüse zugeben und anbraten, bis sie weich sind.
- Wenn alles fertig ist, Reis, Rosinen und Gewürze zum Gemüse geben und 2½ Tassen Wasser für den Reis zugeben.
- Wenn der Reis fertig ist, alles in den Ofen geben.