Lachs-Avocado-Salat
Küche: British
Lachs-Avocado-Salat ist ein hausgemachtes Meeresfrüchtegericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 400 g Lachs
- 3 Avocados
- 1 Gurke
- 400 g Spinat
- 4 EL Minze
- Schale und Saft von 1 Limette
- 2 TL Honig
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Lachs würzen und mit Öl einreiben. Dressingzutaten vermengen. Avocados halbieren, entsteinen, schälen und scheiben. Gurke längs vierteln und scheiben. Salat, Avocado und Gurke auf vier Teller verteilen und mit der Hälfte des Dressings beträufeln.
- Antihaftpfanne erhitzen. Lachs 3–4 Min. je Seite braten, bis außen knusprig und innen noch saftig. Je ein Filet auf den Salat legen, restliches Dressing darüber und warm servieren.