Piri-Piri-Hähnchen mit Krautsalat
Küche: Portuguese
Piri-Piri-Hähnchen mit Krautsalat ist ein hausgemachtes Fleischgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 1,5 kg Hähnchen
- 3 gehackte rote Chilis
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Rotweinessig
- 2 EL Öl
- 1 rote Zwiebel in Scheiben
- 2 Karotten
- 1 Rote Bete
- 4 Kohlblätter
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL griechischer Joghurt
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
Zubereitung
- Alle Marinadezutaten in einem kleinen Mixer pürieren. Das Hähnchen damit einreiben und 1 Stunde bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Ofen auf 190 °C (Umluft 170 °C, Gas 5) vorheizen. Hähnchen in einen Bräter legen und 1 Stunde 20 Minuten garen. Locker mit Alufolie abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Währenddessen die Zutaten für den Krautsalat mischen und würzen. Hähnchen mit Krautsalat, Pommes und Saucen servieren.