Putenhackbraten
Küche: British
Putenhackbraten ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 2 EL Worcestershiresoße
- 3 TL Tomatenmark
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 großes Ei
- 85 g Semmelbrösel
- 2 EL Barbecuesoße
- 800 g Cannellini-Bohnen
- 2 EL Petersilie
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C/Gas 4) vorheizen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 8–10 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Worcestershiresoße und 2 TL Tomatenmark zugeben und verrühren. Abkühlen lassen.
- Putenhack, Ei, Semmelbrösel und die abgekühlte Zwiebelmischung in eine große Schüssel geben und gut würzen. Alles vermengen, zu einem rechteckigen Laib formen und in einen großen Bräter legen. 2 EL Barbecuesoße darauf verstreichen und 30 Minuten backen.
- Inzwischen nur 1 Dose Bohnen abgießen, dann beide Dosen in eine große Schüssel geben. Restliche Barbecuesoße und Tomatenmark zugeben. Würzen und beiseitestellen.
- Nach der ersten Garzeit die Bohnen rund um den Hackbraten verteilen und weitere 15 Minuten backen, bis der Braten durchgegart und die Bohnen sehr heiß sind. Mit Petersilie bestreuen und in Scheiben servieren.