Senf-Champ
Küche: Irish
Senf-Champ ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 EL Senf
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Kartoffeln 15 Min. kochen oder bis sie weich sind. Abgießen und stampfen.
- Milch und die Hälfte der Butter am Rand des Topfes erhitzen, dann mit dem körnigen Senf unter das Püree schlagen.
- Frühlingszwiebeln in der restlichen Butter 2 Min. sanft anbraten, bis sie weich, aber noch knackig grün sind. Unter das Püree heben und servieren. Toll zu Schinken oder als Belag für Fish Pie.