Pollo español fácil
Cocina: Spanish
Pollo español fácil es un plato de carne casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 150g de chorizo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 4 dientes de ajo
- 400g de tomates en conserva
- 150g de aceitunas verdes
- 400g de alubias mantecosas
- 8 muslos de pollo
- 1 puñado de perejil
Pasos
- Calienta el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio y sofríe la cebolla, el chorizo y los pimientos con una pizca de sal y pimienta 15 min hasta que las verduras ablanden y el chorizo suelte su grasa. Añade el pimentón y el ajo y cocina unos minutos más hasta que huelan.
- Incorpora los tomates picados, las aceitunas y las alubias, remueve y salpimienta. Acomoda los muslos de pollo y sazónalos bien. Pasa al horno 40 min hasta que la piel esté crujiente y la carne cocida y tierna. Espolvorea perejil y sirve.
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