Revuelto de espinacas con huevo
Revuelto de espinacas con huevo es un plato de verduras casero, dificultad 2/5 (Fácil). El revuelto de espinacas con huevo es un plato casero ligero y refrescante, rápi. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Espinacas
- Huevos
- Aceite de cocina
- Sal de mesa
Pasos
- Quitar las raíces de las espinacas, lavarlas, ponerlas en un escurridor y escaldarlas en agua hirviendo
- Cascar los huevos en un bol y batirlos bien
- Calentar la sartén y añadir 10 ml de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, verter el huevo batido y remover a fuego medio durante 15 segundos; primero cuajar como una tortilla y luego cortarla en trozos pequeños con la espátula
- Apagar el fuego, pasar los trozos de huevo a un plato y no lavar la sartén
- Volver a encender el fuego, añadir 5 ml de aceite; cuando esté caliente, agregar las espinacas y saltear a fuego alto durante 15 segundos; luego incorporar los trozos de huevo y remover hasta que todo quede bien mezclado
- Añadir 5 g de sal y 100 ml de agua potable, y saltear a fuego alto durante 10 segundos
- Apagar el fuego y emplatar
Notas
El revuelto de espinacas con huevo es un plato casero ligero y refrescante, rápido de preparar; las espinacas quedan tiernas y el huevo sabroso, un sabor popular tanto en el norte como en el sur. Las espinacas son ricas en hierro, ácido fólico y vitaminas, y el huevo aporta proteínas de alta calidad y lecitina; consumirlos juntos ayuda a nutrir la sangre, tonificar la energía y fortalecer el organismo. Toda la receta es muy sencilla de hacer, ideal para principiantes en la cocina, y desde la preparación hasta servir solo se necesitan unos 15 minutos.
Dificultad estimada de cocción: ★★
Calorías estimadas: 350 kcal
Grupo: Revuelto de espinacas con huevo
Cálculo:
Para 1 ración:
- Espinacas 350 g
- Huevos 2 unidades
- Aceite de cocina 15 ml
- Sal de mesa 5 g
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