Mazariner : tartelettes scandinaves aux amandes

Ingrédients

• 3 tasses de farine
• 1 1/4 tasse de sucre glace
• 200 g de beurre
• 1 œuf
• 3 œufs
• 1 1/4 tasse de sucre glace
• 100 g de beurre
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 c. à soupe de farine
• 2 tasses de poudre d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 2 tasses de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de crème entière
• 1/4 c. à café d'extrait d'amande

Étapes

1. Fonds de tartelettes
2. Mélangez la farine et le sucre glace au robot. Ajoutez le beurre et mixez par impulsions jusqu'à ce qu'il soit bien réparti. Ajoutez l'œuf et mixez jusqu'à ce que la pâte se forme.
3. Abaissez la pâte sur un plan fariné. Découpez des cercles avec une grande tasse. Pressez-les dans un moule à muffins beurré. Mettez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture aux amandes.
4. Garniture aux amandes
5. Préchauffez le four à 355 °F (180 °C).
6. Fouettez l'œuf et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux. Faites fondre le beurre et incorporez-le. Ajoutez la vanille, la farine et l'extrait d'amande. Incorporez la poudre d'amande.
7. À la poche ou à la cuillère, garnissez les fonds aux 3/4 environ.
8. Faites cuire les mazariner 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir sur une grille.
9. Glaçage
10. Mélangez le sucre glace et le liquide jusqu'à obtenir un glaçage tartinable. Étalez-le sur les mazariner et, si vous le souhaitez, décorez de vermicelles ou de ce qui vous plaît.