मसालेदार टॉर्टिला

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
• 1 प्याज
• 1 लाल मिर्च
• 2 छोटी चम्मच करी पाउडर
• 300 ग्रा चेरी टमाटर
• 500 ग्रा आलू
• गुच्छा धनिया
• 8 अंडे

चरण

1. बड़े तवे पर तेल गरम करें। प्याज और आधी मिर्च 5 मिनट भूनें। मसाले 1 मिनट, फिर टमाटर, आलू और धनिया डंठल। अंडे अच्छे से सीज़न कर सब्जियों पर डालें, 8–10 मिनट धीरे पकाएँ।
2. ग्रिल गरम कर टॉर्टिला 1–2 मिनट। धनिया पत्ते और बाकी मिर्च छिड़ककर काटें, हरे सलाद के साथ।