चिकन और चोरिज़ो के साथ स्पेनिश बीन्स

सामग्री

• 300 ग्रा पिंटो बीन्स
• 1 कटी प्याज
• 1 बड़ा चम्मच पेपरिका
• ताज़ी थाइम टहनियाँ
• चुटकी तेज पत्ते
• गुच्छा अजमोद
• 4 चिकन थाई
• 250 ग्रा जर्सी रॉयल आलू
• 250 ग्रा चोरिज़ो
• 100 ग्रा पालक

चरण

1. बीन्स कम से कम 4 घंटे या रात भर भिगोएँ। अगले दिन धोकर निथारें; भारी बर्तन में प्याज, पेपरिका, जड़ी बंडल और चिकन डालें। पानी या स्टॉक से ढककर उबालें, आँच कम कर ढककर 45 मिनट।
2. चिकन निकालकर आलू और चोरिज़ो डालें। 30 मिनट और नरम होने तक।
3. त्वचा और हड्डियाँ हटाकर बड़े टुकड़े करें। चिकन पालक के साथ वापस 5 मिनट।