माताम्ब्रे आ ला पिज़्ज़ा

सामग्री

• 1 किग्रा बीफ़ फ्लैंक स्टेक
• 200 ग्राम टमाटर सॉस
• 200 ग्राम मोज़ेरेला
• 1 बड़ा चम्मच ऑरेगैनो
• 100 ग्राम हरे जैतून
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार

चरण

1. स्टेक तैयार करें: नमक और मिर्च से सीज़न करें। एक तरफ़ आधा पकने तक ग्रिल करें।
2. टॉपिंग: पकी तरफ़ टमाटर सॉस फैलाएँ, फिर चीज़, ऑरेगैनो और जैतून डालें।
3. ग्रिल पूरा करें: चीज़ पिघलकर बुलबुले आने तक ग्रिल करें।
4. परोसें: काटकर गरम परोसें।
5. टिप्स:
6. दोनों तरफ़ हल्के कट लगाकर माताम्ब्रे नरम करें। समान पकता है और स्वाद बेहतर सोखता है।
7. टॉपिंग से पहले ग्रिल पर प्रीकुक करें ताकि चीज़ जले बिना मांस पूरा पक जाए।