Tusuk ayam kari merah

Bahan

• 2 dada ayam
• 2 sdm pasta kari merah Thailand
• 2 sdm santan
• 1 paprika merah cincang
• 1 zucchini cincang
• 1 bawang merah iris tipis
• Jeruk nipis untuk sajian

Langkah

1. Nyalakan barbekyu atau panaskan wajan grill api besar. Campur ayam, pasta kari, dan santan di mangkuk hingga ayam tercampur rata. Tusuk sayur dan ayam. Masak 5–8 menit, bolak-balik sesekali, hingga ayam matang dan sedikit gosong. Sajikan dengan nasi herbal, salad, dan setengah jeruk nipis untuk diperas.